Description
Le Form of Cury (Josy MARTY-DUFAUT) – La cuisine médiévale de l’Angleterre au XIV siècle.
60 recettes d’après le manuscrit.
Le manuscrit culinaire le plus connu en Angleterre. Rédigé à la demande du roi Richard II qui compte égaler et même surpasser le célèbre Viandier de Taillevent. L’ouvrage compte 196 recettes témoignant du luxe de la cour royale.
64 pages.
